Ons Volkoren-, Tarwe- en Witbrood zijn vrij van E-nummers net als al onze Desembroden. Met een assortiment van meer als 20 Desemsoorten kunnen we ons met recht Desemspecialist van Soest en omstreken noemen. Al bijna 15 jaar werken we met een franse natuurdesem op vruchtenzuurbasis die we iedere keer verversen (aanvullen zodat hij zijn unieke rijzende werking behoudt. In Nederland zijn bijna alle broodsoorten op Tarwe- of Speltbasis waardoor het desembrood niet zuur smaakt zoals vaak in Duitsland. Dit komt omdat in Duitsland Rogge het meest voorkomende graan is.